Kakaolu, Kuru Meyveli, Vegan Kek Tarifi
Hem besleyici hem vegan hem de lezzetli bir beş çayı kekine ne dersiniz? O halde Kakaolu, Kuru Meyveli, Vegan Kek Tarifi ile karşınızdayız.
Üstelik bu, glutensiz bir kek ve kullanılan tüm malzemelerle tamamen sağlıklı bir tatlı seçeneği.
Bir yandan tatlı bir ekmek kıvamında, öte yandan lezzetiyle doyumsuz bir kakaolu kekten bahsediyoruz. Üstelik kuru meyvelerle zenginleştirilmiş, böylelikle oldukça besleyici bir hale de gelmiş. Bizim anlatırken bile ağzımız sulandı doğrusu.
Tatlı çeşitlerinin arasında kekin ayrı bir yeri var şüphesiz. Hele ki çikolatalı kek ya da kakaolu kek dendiğinde bizim için akan sular durur.
Neredeyse bütünüyle aklımızdan yapabileceğimiz pek çok kakaolu kek tarifi vardır, ancak bu sefer vegan olsun, sağlıklı olsun, biraz da besleyici olsun diyorsanız, bizim tarifi kaçırmayın deriz.
Üstelik bu kekin pişme süresi de diğerlerine oranla çok hızlı.
Kakaolu, Kuru Meyveli, Vegan KekTarifi için Gerekli Malzemeler
İçerisinde hayvansal süt, yumurta ve tereyağı bulunmayan; vegan beslenmeye uygun, yumuşak dokusu ve farklı lezzeti ile çok beğeneceğiniz bu nefis keki mutlaka deneyin.
Az malzemeli kolay tatlılar yapmak istiyorsanız, işte size güzel bir tarif. Benzerlerinden ayrılan bu güzel kek nasıl mı yapılıyor?
Buyurunuz:
Kakaolu, Kuru Meyveli, Vegan Kek için Gerekli Malzemeler
- Yarım su bardağı organik hindistancevizi unu
- Yarım su bardağı glutensiz organik yulaf ezmesi
- 2 çorba kaşığı organik ham kakao
- 2 çorba kaşığı dilediğiniz tatlandırıcı (tavsiye:elma suyu konsantresi)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı bitkisel süt (badem, hindistancevizi…)
- 1 avuç kırılmış ceviz
- 1 avuç goji berry veya kuru üzüm
- 3 çorba kaşığı fıstık ezmesi ya da badem ezmesi
Peki bu besleyici, sağlıklı ev yapımı keki nasıl yapıyoruz?
Kakaolu Vegan Kek Tarifi
- Hindistancevizi ununun tümü, yulaf ezmesinin yarısı, tuz, kakao ve tatlandırmak için elma suyu konsantresini mutfak robotunda karıştırıyoruz.
- Karışıma yulaf ezmesinin geri kalanını ve fıstık/badem ezmesini ekleyip elimizle iyice yedirerek yoğuruyoruz.
- En son ufalanmış ceviz ve kuru meyvemizi ve bitkisel sütümüzü içine ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Yağlı fırın kâğıdında istediğimiz şekli verdikten sonra, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika tutup çıkarıyoruz.
- Soğumasını bekledikten sonra kekimizi dilimliyoruz.
Kakaolu, Kuru Meyveli, Vegan Kek Tarifi İçin Püf Noktaları:
- Kekinizi süslemek istiyorsanız, bunu fırına atmadan önce, hamur nemliyken yapmanızı öneririz.
- Yumurta kullanmayacağınız için, kekinizin malzemelerinin oranının ve karışımının doğru olması önemlidir, aksi halde kekiniz kolay dağılır. Kuru malzemelerin eşit olarak dağılması, içine eklenen kuru meyve gibi malzemelerle birlikte iyi karıştırılması, fırının derecesi, malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinizin dağılmaması için önemli detaylardır.
- Kek fırına girdikten sonra 15 dakika boyunca kapağı hiç açılmamalı. 15 dakikadan sonra kıvamını kontrol edip gerekiyorsa 5 dakika daha tutmayı tercih edebilirsiniz.
Kakaolu, Kuru Meyveli, Glutensiz Kek Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
- Goji berry ya da kuru üzüm yerine geçebilecek kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
- Bir çay kaşığı organik seylon toz tarçın ekleyerek kekinizin güzel kokusunu daha da güzelleştirebilirsiniz.
- Kekinizden kakaoyu çıkartıp mevsimiyse taze çilek parçaları ekleyerek farklı bir kek elde edebilirsiniz.
- 3 adet muzu ezerek önce sıvı malzemelerle karıştırıp, sonra kuru malzemelerle birleştirerek “banana bread” denen muzlu ekmeğe benzeyen bir kek elde etmeniz de mümkün.
Diğer kek tariflerimiz:
Daha önce paylaştığımız tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Videolu tariflerimiz ve tüm paylaşımlarımız için bizi Instagram Sayfamızdan takip edebilirsiniz.
Tarifimiz için farklı önerileriniz varsa, güzel yorumlarınızı bekliyoruz.
Aşağıda yer alan sosyal medya paylaş butonlarını kullanarak bu “güzel”liğin daha da çok kişiye ulaşmasına katkı sağlamak istemez misiniz?
