Kinoa Tabule Tarifi: Kinoalı Tabule Salatası Nasıl Yapılır?
Doyurucu, besleyici ve farklı bir salata tarifiyle karşınızdayız. Tabule (Tabbouleh), Türk mutfağında ismine çok aşina olmadığımız bir yemek türü.
Aslında Ortadoğu mutfağının en ünlü salatalarından biri olan Tabule tarifimizde bulgur yerine kinoayla karşılaşacaksınız.
Kinoalı Tabule Salatası Tarifi için Gerekli Malzemeler
Vereceğimiz tarif, ana yemeklere eşlik eden, alıştığımız tarzda, klasik bir salata tarifi değil. Organize edeceğiniz gün için ya da zengin bir çay saati için nefis bir salata tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz.
Öğle ya da akşam, hafif bir öğün yemeği olarak da düşünebileceğiniz, çok doyurucu bir tarif veriyoruz size. Ayrıca ev yapımı meze tarifleri arıyorsanız, kinoalı tabule yine imdadınıza koşan bir seçenek olacaktır.
Buyurunuz:
Kinoalı Tabule Salatası İçin Gerekli Malzemeler:
- 1/2 su bardağı Organik Kinoa
- 1/2 çay kaşığı kaya tuzu
- 2 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- 2 orta boy salatalık
- 1/2 su bardağı doğranmış taze nane
- 3 tane taze soğan
- 3 diş taze sarımsak
- 1 avuç nar içi
- 1 avuç ceviz
Kinoa Tabule Nasıl Yapılır?
- Kinoaları suda yıkadıktan sonra 1 bardak su ile pişiriyoruz
- Maydanoz, dereotu, soğan ve sarımsağı çok çok ince halde doğruyoruz.
- Salatalıkları küp küp, küçücük doğruyoruz.
- Cevizi ufalıyoruz.
- Kinoaları pişirdikten sonra soğutuyoruz.
- Bütün malzemeleri oda sıcaklığına gelmiş olan kinoamızla iyice karıştırıyoruz
Sosu için:
- Bol zeytinyağı ile istediğimiz kadar nar ekşisi ve limon suyu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Kinoa Tabule Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
Kinoa Tabulemiz; çok zengin ve lezzetli oldu, isterseniz içine sebze olarak ikiye bölünmüş cherry domates, rendelenmiş havuç ekleyebilir, sosuna ise baharat olarak organik tane karabiber, organik tane beyaz biber, sumak, yenibahar, organik acı chili kırmızı biber katabilirsiniz. Böylece bir meze gibi de tüketebileceğimiz salatamıza, bağışıklık sistemimizi güçlendirici eklemeler de yapmış oluruz.
Kinoalı Tabule Salatası Tarifi için Püf Noktaları
- Kinoayı haşlamadan önce 15 dakika kadar suda bekletirsek kinoamız tadını iyice vermeye başlıyor.
- Sirke, tabulede asla kullanılmayan bir ürün. Sosunda mutlaka bol limon ve isteğe göre nar ekşisi kullanılıyor. Sosta zeytinyağının bol bol kullanılması da bu salatada önerilen bir detay.
- Süs için olsa bile, nar da salatamızda ne kadar fazla olursa, o kadar iyi. Amaç, kırmızı ve yeşil görüntü elde etmek.
