Avokado Chia Bruschetta Tarifi: Avokado Chia Bruschetta Nasıl Yapılır?

Kahvaltıda kolayca hazırlayacağınız lezzetli ve doyurucu bir avokado chia bruschetta tarifi ile evdekileri şaşırtmaya ne dersiniz? Ya da belki beş çayında. Günün her saati keyifle tüketilebilecek, hem besleyici hem de nefis bir ev yapımı bruschetta tarifimiz var sizin için.

 

Ev Yapımı Avokado Bruschetta Tarifi için Gerekli Malzemeler

 

Buyurunuz:

• ½ çiğ avokado
• Bir avuç dereotu
• Bir dilim keçi peyniri ya da tofu
• 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Bir dilim ekşi mayalı tam buğday ekmeği
• Chia reçeli

Ev Yapımı Avokado Chia Bruschetta Nasıl Yapılır?

Öncelikle, chia reçeli mi, o da ne, dediğinizi duyar gibiyiz. Size tarif içinde tarif vereceğiz, işte chialı sürprizimiz buydu. Sizce de çılgın bir bruschetta tarifi değil mi bu?

• Chia reçeli yapmak için, 250 – 300 gr kadar tercih edeceğiniz bir kırmızı meyvenin (örneğin nar, ya da çilek) suyunu sıkıp 3 çorba kaşığı chia tohumu ile karıştırın. Buzdolabına koyup bir gün bekletin. Ertesi gün chialı karışım reçel kıvamında olacaktır.
• Ekmeğinizi kızartın.
• Bir kapta avokado, dereotu, maydanoz ve seçtiğiniz peyniri iyice ufaltıp ezerek karıştırın.
• Karışımınızın içine biraz zeytinyağı koyun.
• Kızarmış ekmeğinizin üzerine önce karışımınızı, daha sonra da chia reçelinizi ekleyin.

Avokado Chia Bruschetta Tarifi için Püf Noktaları

• Seçeceğiniz ekmek mutlaka orta toklukta bir ekmek olsun. Dilimler de çok ince ya da çok kalın olmamalı. Klasik yumuşak beyaz ekmekle hazırlanırsa, istenen tadı ve kıvamı vermeyecektir. Çavdar ekmeği, köy ekmeği, ekşi mayalı ekmek, köy bageti veya Vakfıkebir ekmeği kullanmanızı öneririz.

• Hazırladığınız malzemeleri ekmeklerinizin üzerine servis etmeden hemen önce koyarsanız, ekmeğiniz kıtırlığını kaybetmeyecektir.

Ev Yapımı Avokado Bruschetta Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?

• Chia reçeli, bruschettamızın hem tuzlu hem tatlı, birbirinden farklı tatları birarada bulundurmasını sağlıyor ve tarifimiz benzerlerinden bu özelliğiyle sıyrılıyor. Ancak chia reçeli kullanmak istemezseniz, avokadolu karışımınızın üzerine cherry domates, sarımsak, organik karabiber ve ekstra zeytinyağı ekleyerek klasik bir bruschetta da yapabilirsiniz.
• Bruschettanıza farklı tatlar kazandırmak için organik sarı hardal tozu, organik kimyon, organik acı chili kırmızı biber tozu, organik toz zerdeçal gibi baharatlar da katabilirsiniz.

 

Bruschetta Nedir?

Antik Roma zamanında zeytin üreticileri zeytinyağı sıkımından önce bir parça kızarmış ekmekle zeytinlerini tadarlarmış. Ve buna “bruscare” derlermiş, yani tost gibi kızartmak anlamına gelen bir kelime ile tanımlarlarmış. 15. yüzyılda İtalya’da kızarmış ekmeğin üzerine sarımsak, zeytinyağı, peynir, domates gibi malzemeler ekleyerek ve adını bruscare’den alıp “bruschetta” koyarak bu lezzetli yiyeceği ana yemeklerinden önce atıştırmalık ve başlangıç olarak tüketmeye başlamışlar. Daha sonraları kahvaltı yerine de geçmiş bu lezzetli bruschettalar ve kızarmış ekmeğin üzerine koydukları malzemeleri çeşitlendirmişler. İtalyan mutfağından gelen, herhalde en pratik ve mucizevi atıştırmalık diyebiliriz Bruschetta için. Bir nevi meze klasmanına da sokuyorlar onlar bruschettaları.