Ev Yapımı Glutensiz Sebzeli Mücver Tarifi
Türk mutfağında hatırı sayılır bir yeri olan, lezzetli mücver yemeğinin glutensiz ve kinoalı tarifini veriyoruz bugün size: Evde nefis bir glutensiz, sebzeli ve kinoalı mücver yapmaya hazır mısınız?
Üstelik mücverimizi fırında yapacağız, çok fazla yağ kullanarak kızartmayacağız ve böylelikle hafif bir mücver elde edeceğiz.
Ev Yapımı Glutensiz Mücver Tarifi için Gerekli Malzemeler
Sizinle mümkün mertebe kinoalı tarifler paylaşıyoruz, bu faydalı ve güzel gıdayı kullanabileceğiniz pek çok tarif var, mücver de bunlardan biri.
Kinoalı ve Glutensiz, Sebzeli Mücver için Gerekli Malzemeler:
- 3 kabak
- 1 havuç
- 3 çorba kaşığı haşlanmış organik kinoa
- 3 çorba kaşığı kinoa unu
- 3 taze soğan
- 2 yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 2 çorba kaşığı organik zeytinyağı
Kinoalı Sebzeli Mücver Nasıl Yapılır?
- Kabak ve havucu rendeleyip birleştiriyoruz.
- Bu karışımın suyunu sıkıp, posayı tavaya alıyoruz.
- Soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz.
- Tavaya soğan karışımımızı da ekliyoruz.
- Az yağlayarak orta ateşte 15 dakika çeviriyoruz.
- Soğuyunca organik kinoa, kinoa unu, yumurta ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.
- Karışımı elimizde yuvarlayarak tepsiye yerleştiriyor ve üzerlerine hafifçe bastırıyoruz.
- 150 derecede üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 40 dakika) fırında pişiriyoruz.
Ev Yapımı Kinoalı Sebzeli Mücver için Püf Noktaları
- Organik kinoa tohumlarını, acımsı doğal tadının gitmesi için bol suda yıkadıktan sonra kullanın.
- Sebzeleri rendeleyip mücver için hazır hale getirdikten sonra avucunuzda nazikçe sıkarak fazla suyundan arındırmayı unutmayın, böylelikle kıvamını doğru tutturabilirsiniz ve fırında içinin iyi pişmesini sağlarsınız.
- Mücveri lezzetlendirmek için mutlaka taze yeşillik ve baharat ekleyin.
- Fırından alır almaz mücveri hemen kesmeyin. Oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Glutensiz ve Kinoalı Mücver Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
- Mücver karışımınıza mutlaka organik acı chili kırmızıbiber tozu, organik tane karabiber, organik tane beyaz biber, organik kimyon, organik toz zerdeçal, taze nane, fesleğen gibi seçenekler katarak lezzeti artırın.
- Fırına vermeden önce mücver karışımınızın üzerine çörek otu, keten tohumu, susam serpebilirsiniz.
- Mücverinizin üzerine peynir ilave etmek isterseniz, fırından almadan hemen önce üzerine kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
