Açıklama
Tek kaynaktan gelen ısıl işlem görmemiş ham kakao parçacıkları (nibs)
Dünyanın en kaliteli ve nadir bulunan cins kakao meyvesinden elde edilen bu parçacıklar size siyah çikolatanın aslında ilk formundaki tadı verecek. Tazeliği ve tadıyla sizin beğeninize sunmaktan son derece mutluyuz. Ürünümüz doğal fermente bir ürün olup, şeker ve süt tozu gibi katkılar ihtiva etmediğinden acı/ekşimtrak dır
Kakao ağacı 4-8 metre boyunda, nadiren de 15 metre olabilir ve yukarı kısımları oldukça sıkı ve çatalıdır. Kakao ağacında çiçek diğer bitkilerden farklı olarak gövde ve dallardan direk olarak 0,7-1,5 sm uzunluğunda bir sapa sahiptir. Çiçeklerde 2-10 adeti bir arada olabilir ve genellikle beyaz veya beyazımsı sarı taçyapraklara sahiptir.Yaprakları 15-25 sm uzunluğunda 5-15 sm genişliğinde yumurta veya geniş bir mızrak şeklinde koyu yeşil renkli, üzerinde parlak, damarları derin ve kenarları dalgalıdır. Meyveleri küçük, oval dilim dilim, sarı esmer veya beyazımsı kırmızı renkte ve uca doğru hafif sivricedir.Meyvelerinde 20-50 adet tohum bulunur. Bademi andırır şeklinde, kabuğu esmer veya kestane renkli içi beyaz, sarı, beyazımsı sarı, eflatun, kan kırmızısı veya karışık renklerde olabilir.
Ürünümüz 140 Gr Organik Sertifikalı Kakao Nibi (Parçacıkları) dır.
Menşei:Peru
Daha fazlası ve tariflerimiz için tıklayınız
