Kinoalı, Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Sizin için nefis bir tarif hazırladık: Kinoalı tarçınlı glutensiz kurabiye.
Hem sağlıklı hem de lezzetli kurabiyeler yapmak istiyorsanız, size güzel bir tarifimiz var. İşlenmiş şeker ve beyaz un kullanmadan yapabileceğiniz bu kurabiyeler, hem kolaylığıyla hem lezzetiyle sizi şaşırtacak. Bebekler için ek gıda tarifleri listenize de ekleyebileceğiniz bu nefis lezzeti, alerjenlere de dikkat etmek koşuluyla, çocuklarınıza da severek tattırabilirsiniz.
Hurma, tarçın ve muz, işlenmiş şeker yerine gereken lezzeti verecek, beyaz un yerine ise kinoa ve çiğ badem unu kullanarak, çay saatlerimiz için glutensiz ve sağlıklı bir kurabiye elde edeceğiz.
Hurmalı tatlılar bu aralar çok revaçta. Tarçınlı kurabiye ve kekler de öyle. Ancak bizim tarifimizin farkı, doğal ürünlerden yapılan bu kurabiyelerin aynı zamanda glutensiz olması.
Kinoa da yine sağlıklı tariflerin vazgeçilmezi olmuş durumda. Çoğunlukla tuzlu tariflerde, salatalarda kullanılıyor olsa da, tatlı kurabiyelerimizde de güzelce yerini alıyor.
Kek severlere ise bir müjdemiz var; kinoalı, tarçınlı ve glutensiz kurabiyemizin kıvamı biraz da kek gibi oluyor, dolayısıyla tarifini vereceğimiz bu nefis kokulu kurabiyemiz aynı zamanda glutensiz kek tadı da verecek bize.
Not:Bebeğinizin diyetine katmadan önce yulaf, badem,yumurta gibi alerjenleri tüketmesinde bir sorun olup olmayacağını doktorunuza danışmanız önemli.
Kinoa Unu Nedir?
Kinoa, tahıla benzese de aslında etli yaprakları olan bir bitki. Besleyici olan kısmı ise minik tohumları. Kinoa Unu ise, bahsettiğimiz kinoa tohumunun öğütülmesiyle elde ediliyor ve fındığımsı bir tat ortaya çıkıyor.
Kinoalı, Tarçınlı, Glutensiz Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler
Tarçın kokusuyla sizi baştan çıkaracak, margarinsiz oluşu ve hindistancevizi yağı ile yapılışıyla da sağlıklı bir atıştırmalık oluşundan ödün vermeyecek bu minik ve nefis kurabiyeleri şu malzemelerle elde ediyoruz.
Buyurunuz:
Kinoalı, Tarçınlı, Glutensiz Kurabiye için Gerekli Malzemeler
- 1 adet yumurta
- ¾ organik glutensiz yulaf ezmesi
- 1/3 su bardağı glutensiz kinoa unu
- 5 adet iri hurma
- 1 adet olgun muz
- ¼ su bardağı çiğ badem unu
- ½ çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı organik seylon toz tarçın
- 3 çorba kaşığı organik hindistancevizi yağı
Gelelim bu nefis, sağlıklı ev yapımı kurabiyelerin nasıl yapıldığına.
Ev Yapımı Kinoalı Tarçınlı Glutensiz Kurabiye Tarifi
- Yağı tavada eritiyoruz, yulaf ezmesi ve badem ununu da ekleyerek 5-8 dakika orta derece ateşte kavuruyoruz.
- Ateşi kapattıktan sonra tarçını ekliyoruz, böylelikle sıcağın yardımıyla tarçının kokusu çıkacak ve tarçınlı kurabiyemize nefis tadını verecek.
- Soğuması için beklemeye alıyoruz.
- Biz o esnada hurmaların çekirdeklerini çıkarıp mutfak robotundan geçiriyoruz, olabildiğince ezilen hurmalar birbirlerine yapışık hale gelmeliler, sonra muzu da dahil ediyoruz ve bu karışım püre gibi bir kıvama ulaşıyor.
- Cam bir kasede yumurtayı çırpıyoruz, mutfak robotunda birleştirdiğimiz hurma muz karışımını da ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sonra bu karışıma kinoa ununu ve karbonatı ekliyoruz. En son soğumuş yulaf ezmeli karışımı da ekleyip kaşık veya spatula yardımı ile hepsini bir güzel karıştırıyoruz.
- Bu harcı yine kaşık yardımıyla parça parça alıp yağlı kâğıda kurabiye şeklinde diziyoruz. Bu tatlı kurabiyelerin şekillerini, minik taşlar gibi düşünebilirsiniz.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 13-15 dk pişiriyoruz.
Kinoalı Tarçınlı Glutensiz Kurabiye İçin Püf Noktaları:
- Hazırladığımız kurabiye harcı kesinlikle soğuk fırına verilmemelidir. Soğuk fırına konan kurabiyeler, ısıyı yavaş alacağı için harcın kendisini bırakmasına sebep olur.
- Çok yüksek ısı ise kurabiyelerin üzerinin yanmasına neden olur. Fırının 160° – 170° olması idealdir. Tabii fırından fırına değişiklik gösterebilir. Fırın tepsisinin ise serin olması, yine önemli bir detaydır.
Kinoalı, Tarçınlı, Glutensiz Kurabiye Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
- Glutensiz, sağlıklı ve nefis bir kurabiye için çiğ badem unu yerine organik hindistancevizi unu da kullanabilirsiniz. Ya da fındığı, cevizi kendiniz un haline getirerek de bu tarifte badem ununun yerine kullanmanız ve glutensiz bir kurabiye elde etmeniz mümkün.
- Kakaolu tatlılardan vazgeçemiyorum diyorsanız bu tarife üç yemek kaşığı organik ham kakao ekleyerek sağlıklı ve kakaolu bir kurabiye elde etmeniz de gayet olası.
Diğer kurabiye tariflerimiz:
Daha önce paylaştığımız tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Videolu tariflerimiz ve tüm paylaşımlarımız için bizi Instagram Sayfamızdan takip edebilirsiniz.
Tarifimiz için farklı önerileriniz varsa, güzel yorumlarınızı bekliyoruz.
Aşağıda yer alan sosyal medya paylaş butonlarını kullanarak bu “güzel”liğin daha da çok kişiye ulaşmasına katkı sağlamak istemez misiniz?
