Ev Yapımı Kinoa Unlu Poğaça Tarifi: Glutensiz Poğaça Nasıl Yapılır?
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir hamur işi lezzet arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Üstelik kinoa unu ile yapacağımız poğaçamız diğer hamur işlerinin aksine gluten içermiyor.
Klasik poğaça tarifini her yerde bulabilirsiniz, ancak bir de bizimkini deneyin, içinde gönül rahatlığıyla kullandığımız malzemelerle, doyurucu, hafif ve glutensiz olmasıyla, benzerlerinden ayrıldığını söyleyebiliriz.
Ev Yapımı Glutensiz Kinoa Unlu Poğaça Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 5 çay bardağı glutensiz tam yulaf unu
- 5 çay bardağı kinoa unu
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı lor peyniri
- 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
Kinoa Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?
- 1 yumurta sarısı ve peynirler dışındaki tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
- Hamur haline geldiği zaman, elinizle yoğurun ve homojen hale getirin.
- Bir çorba kaşığı kadar hamuru avucunuzda açıp ortasını çukur hale getirin ve tam ortasına bir parmak peynir karışımı koyarak kapatın.
- Fırın tepsisi üzerine yağlı kâğıt serip dizin. (Biz 10-12 adet poğaça çıkardık bu tariften.)
- Poğaçaların üzerine diğer yumurta sarısını sürün.
- 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Ev Yapımı Glutensiz Poğaça için Püf Noktaları
- Poğaça hamurunuzun kulak memesi kıvamında olduğundan emin olun.
- Yoğurdun suyunu da eklerseniz poğaça puf puf olur.
Kinoa Unlu Glutensiz Poğaça Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
- İç malzemelerine yarım demet doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Üzerine susam ya da çörek otu serpebilirsiniz.
- Yulaf unu yerine çiğ karabuğday unu da kullanabilirsiniz, bu un çeşidi de glutensizdir.
