Lezzetli Baharatlı Fırında Sebze Tarifi
Fırında baharatlı sebze yemeği tarifimizle karşınızdayız!
Yemek yapma alışkanlıkları, çoğu denemeyi etkiliyor. Kızartma yemeklere alışmış pek çok insan fırında yapılan yemeklerin lezzetsiz olacağına inanıyor. Hâlbuki fırında yapılan çoğu yemek, tencere yemeklerinden dahi daha lezzetli olabiliyor. Üstelik doğru pişirildiğinde besinlerin faydalı özelliklerinden de herhangi bir kayıp yaşanmıyor.
Besleyici, lezzetli, doyurucu ve diyet dostu bu tarifimizi denemeden geçmeyin deriz.
Fırında Baharatlı Sebze Yemeği için Gerekli Malzemeler
Buyurunuz:
Fırında Sebze için Gerekli Malzemeler
- İnce balkabağı dilimleri
- İnce yer elması dilimleri
- Tane brokoliler
- Tane veya yarım sarımsak
- 2 çorba kaşığı organik zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı organik hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı organik toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı organik kekik
Peki bu pratik ve lezzetli sebze yemeğini nasıl yapıyoruz?
Fırında Baharatlı Sebze Tarifi
- Sebzeleri yıkayıp temizleyin.
- Tüm sebzeleri küp küp kesin.
- Baharatlar ve yağlar ile birlikte sebzeleri büyükçe bir kasede ya da bir torbada iyice karıştırıp harmanlayın.
- Tüm karışımı bir tepside yağlı kâğıt üzerine aralıklı olacak şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk kontrol ederek pişirin.
Baharatlı Sebze Tarifi İçin Püf Noktaları:
- Sebzelerin lif bakımından zengin kısımları aslında kabuklarıdır. Bu nedenle, sebzeleri pişirirken kabuklarını soymak yerine bir fırça yardımı ile detaylı yıkayın ve öyle pişirip tüketin.
- Vitamin bakımından çok zengin olan sebze yemekleri, fırında az yağ ile ve doğru süre ile pişirildiğinde besin değerlerini kaybetmiyor.
- Bazı fırınlar, pişirdiklerini kurutur ve sertleştirir. Bunu önlemek için fırının içine bir bardak su koyabilirsiniz. Böylelikle buhar sayesinde sebzelerinizin kurumasını engellersiniz.
- Sert sebzeler, diğer sebzelerden daha geç pişme özelliğine sahip oldukları için diğerlerinden görece ince ve küçük parçalara keserek pişirmenizi öneririz.
Fırında Sebze Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
- Biz bu tarifte balkabağı, yer elması ve brokoli kullanmayı tercih ettik. Sebzeler çok çeşitli. Özellikle mevsimine göre patates, patlıcan, kabak, havuç, domates gibi eklemeler yapmanız mümkün. Bu durumda püf noktalarında da değindiğimiz gibi hepsinin iyi pişmesi için sert sebzelerin kesimlerine dikkat etmenizi öneriyoruz.
- Baharatları artırmak da mümkün. Organik kimyon, organik acı chili kırmızı biber tozu, organik sarı hardal tozu, organik karabiber ve organik beyaz biber, fırında sebzelerinize apayrı tatlar katacaktır.
