Beyaz Unsuz Kayısılı Muffin Tarifi
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir beş çayı kekine ne dersiniz? O halde Beyaz Unsuz Kayısılı Muffin tarifimiz tam size göre.
Kayısılı muffin tarifimizle glutensiz minik kekler elde edeceksiniz. Muffinlerimiz kullanılan tüm malzemelerle tamamen besleyici bir tatlı seçeneği.
Beyaz Unsuz Kayısılı Muffin için Gerekli Malzemeler
Biz ise size bugün ev yapımı minik muffinler yapabilmeniz için alışılmışın dışında malzemelerle müthiş bir kayısılı muffin tarifi vereceğiz. Tarifimizi denemeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Az malzemeli kolay tatlılar ve pratik muffin kekler yapmak istiyorsanız, benzerlerinden sıyrılan bu nefis kekin mutfağınızı mis gibi kokularla kaplamasına izin verin.
Buyurunuz:
- 6 taze kayısı
- 1 su bardağı badem unu
- 1 /3 su bardağı kinoa unu
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı tatlandırıcı
- 2 çorba kaşığı bitkisel süt
- 41/3 su bardağı erimiş organik hindistan cevizi yağı
- 1/2 çay kaşığı organik seylon toz tarçın
- Organik kakao parçacıkları
- Tercihen 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
Beyaz Unsuz, Ev Yapımı Kayısılı Muffin Tarifi
- Kayısıları ikiye ayırın.
- Kayısıları ufak bir tencereye alın, üzerini kaplayacak kadar su ekleyin, orta ateşte, üstü açık olarak pişirin.
- Suyunu epeyce çektiğini, belki 1 çorba kaşığı kadar kaldığını görünce ateşi kapatın.
- 6’lı kalıba koymak için 6 adet kayısıyı alıp muffin kalıplarının tabanına yerleştirin.
- Başka bir kapta yumurtaları sütle çırpın, üzerine erimiş hindistancevizi yağını ve tercihen tatlandırıcıyı ekleyip karıştırın.
- Kayısılar dışında kalan tüm malzemeyi ekleyip karıştırın.
- Karışımı kalıplardaki kayısıların üzerine dökün.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika boyunca, kontrol ederek pişirin.
- Geri kalan pişmiş kayısıları blender’dan geçirin.
- Fırından pişmiş kekleri alıp soğumaya bırakın.
- Kalıplardan çıkardığınız keklerin kayısıları yukarıda kalsın ve blenderdan geçirdiğiniz kayısıları üzerine dökün.
- Üzerine kakao parçacıklarını serpin.
Unsuz Kayısılı Muffin Tarifi İçin Püf Noktaları:
- Kayısıların tatlılığına göre tatlandırıcı ekleyip eklemeyeceğinize veya miktarına siz karar verin.
- Meyveli keklerinizi, piştikten sonra buzdolabında muhafaza edin.
- Pürüzsüz ve pütürlü görüntü kaybolana kadar muffin hamurunu karıştırmaktan kaçınmalısınız. Hamurunuz için nihai karışım topaklı ve kalın olmalıdır.
- Muffinlerin şekilsiz olmaması için hamuru koyarken kalıpları fazla doldurmayın. Hamur miktarı kalıbınızın 3/4’ü kadar olmalıdır. Yani üzerinde bir miktar boşluk kalsın ki muffin pişerken kabarsın.
- Muffinleri pişirirken ayrı ayrı küçük kağıt/silikon kek kalıpları da ya da her bir muffin için ayrı boşluk bulunan bütün kalıplardan kullanabilirsiniz.
Unsuz Kayısılı Muffin Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
- Kayısı yerine elma kullanabilir, karışıma bol bol organik seylon toz tarçın ekleyerek bambaşka bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Meyve yerine ham kakao kullanabilir, her bir muffin üzerine bir adet çiğ badem ekleyerek, farklı bir muffin deneyebilirsiniz.
- Üzerini hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilir, muffin kekinizi servis ederken yanında organik seylon çubuk tarçınlarla sunabilirsiniz.
