Glutensiz Renkli Gevrek Kurabiyeler– Renkli Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

Glutensiz Renkli Gevrek Kurabiye Tarifi – Renkli Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

Fırından yeni çıktığında evi saran o kurabiye kokusu şüphesiz hepimizin gözdesi. İster çayın yanında ister sıcak sütle tükettiğimiz Kurabiyelere kim hayır diyebilir ki. Tarçın ve zerdeçalın mis kokusuyla iştahınızı açacak gevrek bir “cookie” tarifimizle buradayız. Renkli sunumuyla birlikte çocuklarınıza da hitap edeceğinden şüpheniz olmasın.  O halde glutensiz renkli gevrek kurabiyeler yapmak isteyenler buraya: glutensiz renkli gevrek kurabiye tarifimiz bir harika! Tatlı ve pasta çeşitleri şüphesiz hepimizin favori lezzeti. Fakat dışarıda hem glutensiz hem besleyici hem de şeker içermeyen bir kurabiye bulmak pek kolay değil.  Peki besleyici, pratik ve lezzetli glutensiz kurabiye çeşidini biz kendi evimizde, kendi ellerimizle yapamaz mıyız? Hem içine ne koyduğumuzu da biliriz, içimiz rahat olur, öyle değil mi? İşte bu motivasyonla ev yapımı glutensiz ve şeker içermeyen kurabiye yaptık, tarifini de sizlerle paylaşmaya karar verdik. Siz de bir an önce bu pratik yemeği denemeyi, sonra da sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın, olur mu?

Kurabiye Nedir?

Kurabiye un, yağ, badem, fıstık, fındık, kakao gibi malzemelerle yapılan Orta Doğu ve Balkanlar’a özgü bir çeşit bisküvidir. Peki ya kurabiyenin hikayesi nedir? Kurabiyenin oluşumu tamamen şans eseri olarak ortaya çıkmış. Önceki dönemlerde kullanılmakta olan ve bir çeşit termometre görevi gören kurabiyeler; hamur şeklinde hazırlanarak ekmek fırını ve benzeri alanlarda, ekmekleri fırına sürmeden önce fırının ısınıp ısınmadığını kontrol etme amaçlı yapılmaya başlanmış. İlk olarak ısı ölçmede ve fırının sıcaklığını kontrol etmekte kullanılan kurabiyeler, sonrasında ise ilk olarak M.S. 7’nci yüzyılda çikolatalı ve benzeri şekilde denenmeye başlanmış. Sonrasında ise 17’nci ve 18’inci yüzyılda sürekli olarak değişik şekillerde ve tatlarda üretilerek günümüze kadar gelmiş.

Peki ya glutensiz ve rafine şekersiz kurabiye mi.. gluten duyarlılığı olanlar için harika ve bu kulağa çok hoş geliyor. Sağlıklı ve lezzet gevreği kurabiyemiz damağınızda da hoş bir tat bırakacak, iddialıyız. Kurabiye’nin hamuruna malzeme olarak fıstık ezmesi, tahin, pekmez, kakao parçacıkları, vanilya, kahve, zencefil tozu, yulaf unu, buğday unu, keçiboynuzu unu ve daha pek çok alternatifi kullanabilirsiniz.. Biz bugün tarçın, bal,zerdeçal ve badem unu kullanarak renkli gevrek kurabiye yapacağız.

Renkli Gevrek Kurabiye için Gerekli Malzemeler

Şeker içeren gıdaları ve tatlı çeşitlerini hiç şüphesiz ki çok seviyoruz. Ancak bu gibi gıdalar genellikle gluten şeker ve yapay tatlandırıcı içeriyor. bu da çoğumuz için rahatsız edici olabiliyor. Biz bugün kullandığımız malzemelerle gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz glutensiz ve şekersiz Renkli Gevrek Kurabiye yapacağız.

Lafı daha fazla uzatmayalım ve evde kendi mutfağımızda nasıl glutensiz, şekersiz ve lezzetli bir renkli gevrek kurabiye nasıl yapabiliriz sorusuna malzemeleri sıralayarak cevap vermeye başlayalım.

Buyurunuz:

Renkli Gevrek Kurabiye Tarifi için Gereken Malzemeler

Renkli Gevrek Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Badem Unu, Hindistan Cevizi yağını ve balı güzelce karıştıralım.
  • Yoğurup şekil verdiğimiz hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim.
  • Bu parçalardan biri sade kalsın, birine kakao ekleyelim, diğerine ise tarçın ve zerdeçal ekleyelim.
  • Her bir hamurdan minik minik toplar yapıp yağlı kağıda dizelim. Üzerini videodaki gibi yağlı kağıt ile kaplayıp oklava yardımı ile hamurumuzu açalım.
  • Dilediğimiz gibi şekil verelim!
  • Önceden ısıtılmış, 160 derecelik fırında 10-15 dk üzeri kızarana dek pişirelim.
  • Oda sıcaklığında 10 dk dinlendirdikten sonra kurabiyelerimiz hazır!

Renkli Gevrek Kurabiye için Püf Noktaları

  • Hazırladığınız hamur ne kadar ince olursa o kadar gevrek olacaktır.
  • Fırınınızın önceden ısıtılmış olması önemlidir.
  • Soğuduktan sonra kapaklı kaplarda muhafaza etmeniz kurabiyelerinizi gevrek ve taze tutacaktır.

Renkli Gevrek Kurabiye’ye Başka Hangi Malzemeler Eklenebilir?

Renkli gevrek kurabiyenin malzemesinde seylon toz tarçın kakao ve zerdeçal kullandık. Sizde dilerseniz alternatif olarak zencefil tozu, kahve veya kakao parçacıkları kullanabilirsiniz. Renklendirmek ve tatlandırmak için ise bal, pekmez, fındık ezmesi, keçiboynuzu özütü yada pekmezden faydalanabilirsiniz.

Portakallı Badem Unlu Vegan Kurabiye Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Ev Yapımı Tahinli Kakaolu Kurabiye Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Fıstık Ezmeli Glutensiz Vegan Kurabiye Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Ev Yapımı Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Daha önce paylaştığımız tariflerimize buradan bakabilirsiniz.

Videolu tariflerimiz ve tüm paylaşımlarımız için bizi Instagram Sayfamızdan takip edebilirsiniz.

Tarifimiz için farklı önerileriniz varsa güzel yorumlarınızı bekliyoruz.

Aşağıda yer alan sosyal medya paylaş butonlarını kullanarak bu “güzel”liğin daha da çok kişiye ulaşmasına katkı sağlamak istemez misiniz?

Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız