Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi: Kinoalı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Kinoalı Glutensiz Mercimek Köftesi

Kinoalı Glutensiz Mercimek Köftesi Yapımı: Kinoalı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır

Karşınızda lezzetli mi lezzetli bir glutensiz tarif: kinoalı mercimek köftesi. Yüksek enerjili bir köfte yapacağız bugün, böylelikle hem glutensiz beslenenlerin hem sporcuların severek tercih edeceği, deyim yerindeyse kaliteli bir yiyecek pişireceğiz. İftar sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday, doyurucu, besleyici bir lezzet.

Kinoa Tohumunu Nasıl Kullanıyoruz?

Kinoa tohum halinde bir besin ve genellikle pişirilerek tüketiliyor. Kinoayı pişirmeden yarım saat önce suya koymak gerekiyor. Kendine has bir tadı var, hafif acımsı, bu acılığın giderilmesi için bol suda ovularak yıkanıyor kinoa kullanılmadan önce. Yüksek lif içerdiği için yemeklerde az miktarda kullanılsa da oldukça doyuruyor, böylelikle fazla yemek yeme ihtiyacını da ortadan kaldıran bir özelliğe sahip diyebiliriz bu faydalı besine. Pilav, bulgur alternatifi olarak bakılabilir bu glutensiz gıdaya.   Biz de bugün mercimek köftemizde bulgur yerine kinoa kullanarak muhteşem bir karışım meydana getireceğiz. Glutensiz tarifler arıyorsanız, doğru yerdesiniz.

Kinoalı Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Kinoalı Glutensiz Mercimek Köftesi
Kinoalı Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi

Malum glutensiz beslenmeye özen göstermek durumunda olanlar ekmek, bulgur, makarna ve beyaz unlu mamulleri tüketemiyorlar. Mercimek köftesi ise bulgur ile yapılır ve çok lezzetlidir. Biz bulgur yerine kinoa kullanarak mercimek köftesini glutensiz ve vegan şekilde hazırlayıp afiyetle yiyebiliyoruz. Zira bu tarz köfteleri güzel yapan biraz da kullanılan baharat ve otlar oluyor, bu konuda da bol çeşide sahip olduğumuzdan hem glutensiz hem vegan hem de lezzetli bir mercimek köftesi yapabilmemiz için elimizde her türlü olanak var. Lafı daha fazla uzatmadan bu glutensiz enerji bombası yiyecek için gerekli malzemeleri sizlerle paylaşalım. Siz de tarifimizi denemeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Buyurunuz:

Kinoalı Glutensiz Mercimek Köftesi için Gerekli Malzemeler:

  • 1i5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı organik kinoa
  • 1 büyük ince doğranmış soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Bir çay kaşığı organik kimyon
  • Bir çay kaşığı toz nane
  • Yarım çay kaşığı organik toz karabiber
  • Yarım çay kaşığı organik pul biber
  • Çok az nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kinoalı Glutensiz Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Kinoayı düdüklü tencerede 20 dakika haşlayın, su kinoayı çok hafif geçsin.
  • Kinoayı çıkarmadan mercimeği ilave edin ve gene üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin.
  • Tavada soğanı öldürün, yumuşadıktan sonra altını kapatıp maydanozu, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, zeytinyağı, çok az nar ekşisi ve nane ile içine atın.
  • Kinoa ve mercimeğin altını 15 dakika sonra kapatıp soğanlı karışımı içine atıp karıştırın ve 10 dakika bekleyin.
  • Çıkartıp şekil vermeye başlayın. Yeşilliklerle servis edin. Köfteniz hazır.

Kinoalı Glutensiz Mercimek Köftesi için Püf Noktaları

  • Su miktarını arttırmayın, cıvık olursa şekil veremezsiniz.
  • Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirirken suyunu çekmeye başlayınca karıştıra karıştıra pişirmeye devam edin, iyice yoğun bir kıvama gelsin, tüm suyunu çeksin. Ocağı söndürüp tencerenin kapağını kapatıp soğumaya bırakın. İyice soğuduğundan emin olun, sıcakken de şekil veremezsiniz.

Ev Yapımı Kinoa Unlu Ekmek Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?

Daha önce paylaştığımız tariflerimize buradan bakabilirsiniz.

Kırmızı Kinoalı Çıtır Vegan Köfte Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Glutensiz Sebzeli Kinoalı Mücver Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Fırında Kinoalı Kabak Mücver Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Videolu tariflerimiz ve tüm paylaşımlarımız için bizi Instagram Sayfamızdan takip edebilirsiniz.

Tarifimiz için farklı önerileriniz varsa güzel yorumlarınızı bekliyoruz.

Aşağıda yer alan sosyal medya paylaş butonlarını kullanarak bu “güzel”liğin daha da çok kişiye ulaşmasına katkı sağlamak istemez misiniz?

Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız