Ev Yapımı Kinoa Muffin – Kinoalı Muffin Nasıl Yapılır

Ev Yapımı Kinoa Muffin

Kinoa Muffin Yapımı – Ev Yapımı Kinoa Muffin Tarifi

Bugün siz nefis bir tuzlu tarifimiz var: kinoa muffin! Ev yapımı muffinler hem beş çaylarında hem ara öğünlerde vazgeçilmeziniz olmaya aday. Aslında bir öğün olarak bile tüketmek mümkün kendilerini çünkü oldukça besleyici ve doyurucular. Kinoanın faydalarından yararlanırken sağlıklı bir muffin yapmanın gönül rahatlığıyla tüketebileceğiz ev yapımı, mis kokulu kinoa muffinlerimizi. Aslında farklı malzemeler kullanarak nefis bir lezzete imza attığımızı düşünüyoruz. Tarifimizi denemek ve sevdiklerinizle paylaşmak ister misiniz?

Muffin Nedir?

Muffinlerin tarihçesi Galler bölgesine ve Amerika’ya, üstelik 1700’lü yıllara kadar uzanıyor. İlk amaç kolay ekmek yapmak için farklı yollar denemek. Cupcake (kapkek) denilen buluşla da tarihçeleri biraz birbirine girmiş durumda, birbirlerine de benzeyen buluşlar. Kapkekler direkt olarak Amerikan. Şekil itibariyle muffinden daha süslü püslü, daha şekerli bir kek. Genelde üstlerinde de mutlaka bir krema kaplaması oluyor. Muffin ise aslında bir ekmek çeşidi. Tatlıları da var ama hiçbiri kapkekler kadar şekerli olmuyor. Şekil itibariyle de süslü püslü olmuyorlar pek, biraz eciş bücüş oluyorlar ve üstleri kaplanmıyor. İkisini birbirinden ayıran en önemli özellik ise muffinin hem tatlı hem tuzlu olarak pişirilmesi. Cupcake ise her zaman bildiğiniz tatlı kek. Yapılış biçimleri de farklı aslında. Muffin homojen bir karışım değil. Kuru malzemelerin sıvılar içinde yok olması ile karıştırma işlemi son buluyor. Mikser kullanılmaz genelde, tahta bir kaşık, birkaç spatula darbesi yeter de artar.

Biz de bugün tuzlu bir muffin yapacağız. Hem pratik, hem besleyici hem de lezzetli bir kinoa muffin yapımına hazır mısınız?

Ev Yapımı Kinoa Muffin Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Ev Yapımı Kinoa Muffin
Kinoa Muffin Tarifi

Muffin’in bir nevi ekmek olduğunu, bir hamur işi olduğunu sizlerle paylaşmıştık. Ancak biz bugün kinoa muffinimizi beyaz un ile yapmayacağız. Böylelikle glutensiz bir muffin elde edeceğiz. Organik kinoa unumuz ne güne duruyor?

Yapması çok kolay olan bu besleyici ev yapımı muffin tarifini hemen deneyin ve sonucu bizlerle de paylaşın isteriz.

O zaman biz de glutensiz, nefis kinoa muffin için gerekli malzemeleri artık sizinle paylaşalım.

Buyurunuz:

Ev Yapımı Kinoa Muffin için Gerekli Malzemeler:

  • 1 tepeleme su bardağı organik kinoa unu
  • 1 tepeleme su bardağı haşlanmış organik kinoa
  • 3 yumurta
  • 1/2 paket karbonat
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1/2 bardak badem sütü
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı keçi peyniri
  • Tuz

Ev Yapımı Kinoa Muffin Nasıl Yapılır?

  • Dereotu ve maydanozları yıkadıktan sonra saplarını koparıp iyice kıyın. Toplamda 1 su bardağı kadar kıyılmış yeşilliğe ulaşın.
  • Yumurtaları çırpın, içerisine 2 çay kaşığı tuz atın.
  • Yeşillik ve peynir dışındaki tüm malzemeleri kabınızın içine atın.
  • Spatula yardımıyla karıştırmaya devam ederken peynir ve yeşilliği katın.
  • Malzemeler eşit dağılıncaya kadar elinizle çok azıcık daha karıştırın ve peynirinizin tuz oranına göre ekstra tuz ve karabiber ekleyin.
  • Karışımı muffin kaplarınıza olabildiğince eşit dağılacak şekilde dökün.
  • Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40-45 dk arası pişirin ve tabii ki arada kürdan testi şart.

Ev Yapımı Kinoa Muffin için Püf Noktaları

  • Muffin kapları yerine tüm karışımı büyük bir kaba dökerek ekmek gibi pişirmeniz de mümkün.
  • Kullanacağınız peynirin tuz kıvamına göre tuzu artırabilir ya da azaltabilirsiniz.

 Ev Yapımı Kinoa Muffin Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?

  • Üstüne ay çekirdeği içi, susam ya da çörek otu dökebilirsiniz.
  • Karışıma 2 patates, 1 soğan eklemekle sebzeli bir muffin elde edebilirsiniz.
  • Organik karabiber de bu muffin’e çok yakışacaktır.

Daha önce paylaştığımız tariflerimize buradan bakabilirsiniz.

Glutensiz, Mayasız Ekmek Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Ev Yapımı Beyaz Unsuz Cevizli Ekmek Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Beyaz Unsuz Kayısılı Muffin Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Ev Yapımı Chialı Kinoa Unlu Ekmek Tarifimize buradan bakabilirsiniz.

Videolu tariflerimiz ve tüm paylaşımlarımız için bizi Instagram Sayfamızdan takip edebilirsiniz.

Tarifimiz için farklı önerileriniz varsa güzel yorumlarınızı bekliyoruz.

Aşağıda yer alan sosyal medya paylaş butonlarını kullanarak bu “güzel”liğin daha da çok kişiye ulaşmasına katkı sağlamak istemez misiniz?

Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız