Çilek Püreli, Vegan Chia Puding Tarifi – Çilekli Badem Sütlü Chia Puding Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Chia Puding Tarifi

Çilekli Chia Puding Tarifi: Badem Sütlü Chia Puding Yapılışı

Havalar ısınıyor, yaz meyveleri yavaş yavaş ortaya çıkıyor. Evimizin konforunda da rengârenk meyvelerle görsel olarak oldukça cazibeli, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı tatlılar yaparak afiyetle tüketmek mümkün.

Katkı maddeli hazır paket ürünler yerine kendi pudingimizi yapmak da oldukça kolay.

Çilekli chia puding tarifimiz vegan beslenmeye de sağlıklı beslenmeye de tam tamına uygun, bir o kadar da nefis.

Mevsiminde taze çileklerle tadına tat katacağımız, gönül rahatlığıyla yiyebileceğimiz bir chia puding bu.

Chia Nedir?

Son zamanlarda mucizevi besin olarak adından bahsettiren Chia, Güney Amerika’da yetişen bir tür adaçayı olan Salvia Hispanica bitkisinin yenilebilir tohumları aslında.

Mucizevi denmesinin sebebi; lif, sağlıklı yağlar, protein, vitaminler ve minerallerce zengin olması.

Chia; suyla temas ettiğinde şişerek jelimsi bir kıvam alıyor ve doyurucu bir hale geliyor. Hem tuzlu hem tatlı yemeklerde kullanılabiliyor.

Puding Nedir?

Latin kökenli ve İngilizlere ait olan kelime “pudding”, başka başka anlamlardan değişe değişe bildiğimiz sütlü tatlının ismini almış.

Biz de Türkçeleştirmiş ve “puding” demişiz. Pudingin muhallebiden farkı ise genelde pirinç unu yerine nişasta eklenmesi ancak bizim tarifimizde herhangi bir un ya da nişasta yer almıyor.

Lafı daha fazla uzatmadan bu nefis puding için gerekli malzemelere geçelim.

Çilekli Chia Puding Tarifi için Gerekli Malzemeler

Ev Yapımı Chia Puding Tarifi
Çilekli Chia Puding Tarifi

Gerek pastanelerden, gerek annelerimizin mutfağından aşinayızdır meyveli, kakaolu pudinglere. Sütlü tatlılar denince akla gelen ve sevilen bir tatlı çeşididir puding.

Biz tarifimizde kendi yaptığımız badem sütünü kullanacağız ve vegan tatlı tariflerinden bir yenisini daha sizlerle paylaşacağız.

Buyurunuz:

  • 100 gr çiğ badem
  • 1 çay kaşığı chia tohumu
  • 1 avuç çilek
  • 1 çay kaşığı organik hindistancevizi yağı
  • 1 çay kaşığı tercih edilen bir tatlandırıcı (vanilya özü, elma suyu konsantresi vs.)

Çilek Püreli, Vegan Chia Puding Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle çiğ bademlerimizle badem sütü yapıyoruz: Kaynar suda bekleterek kabuklarını kolayca soyduğumuz bademlerimizi, 9-10 saat kadar soğuk suda bekletiyoruz.
  • Beklemiş bademlerimizi 1 bardak su ile blender’dan geçiriyoruz.
  • Varsa badem sütü filtresinde, yoksa temiz bir tülbent yardımıyla süzerek sütümüzü çıkarıyoruz.
  • Elde ettiğimiz badem sütümüzün içine chia ve hindistancevizi yağını ekleyip içeriği iyice karıştırıyoruz.
  • Güzelce yıkanmış çileklerimizi blender’dan geçiriyoruz.
  • Buzdolabında iki-iki buçuk saat beklettiğimiz badem sütlü chia pudingimizin üzerine çilek püremizi yavaşça döküyoruz.

Çilekli Vegan Chia Puding’e başka hangi malzemeler eklenebilir?

  • Pudinginize yarım çay kaşığı organik seylon toz tarçın da ekleyebilirsiniz. Süslemek için çilek püresinin üstüne taze yaban mersini ve benzeri mevsim meyveleri ekleyebilirsiniz.
  • Çilek püresi yerine fıstık ezmesi ile muzu püre haline getirip aynı şekilde servis edebilirsiniz.

Çilek Püreli, Vegan Chia Puding Yapmak için Püf Noktaları

  • Pudinginizi buzdolabına koyduktan yaklaşık 10 dakika sonra birkaç kez karıştırırsanız, chia tohumlarının alta tamamen çökmesini engellemiş olursunuz.
  • Hem badem sütü yapımında hem de puding karışımı buzdolabında iken epeyce bekleyeceğiniz için pudinginizi sunacağınız vakte göre önceden planlamanızı öneririz.
  • Sağlıklı ve lezzetli, nefis chia pudinginizi, fazla jelleşme olmaması için taze tüketmenizi öneririz.

Daha önce paylaştığımız tariflerimize buradan bakabilirsiniz.

Videolu tariflerimiz ve tüm paylaşımlarımız için bizi Instagram Sayfamızdan takip edebilirsiniz.

Tarifimiz için farklı önerileriniz varsa güzel yorumlarınızı bekliyoruz.

Aşağıda yer alan sosyal medya paylaş butonlarını kullanarak bu “güzel”liğin daha da çok kişiye ulaşmasına katkı sağlamak istemez misiniz?

 

Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız