Antep Fıstıklı Humus Tarifi – Fıstıklı Humus Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Antep Fıstıklı Humus Tarifi: Fıstıklı Humus Mezesi Nasıl Yapılır?

Antep fıstıklı humus tarifimiz, hem hafif hem besin değeri yüksek hem doyurucu hem de sağlıklı ve çok lezzetli bir meze çeşidi.

Hatay mezelerinden bir vazgeçilmez olan humus, bizim tarifimizde antep fıstığı ve çeşitli baharatlarla taçlanıyor, lezzetine lezzet katıyor.

Severek tüketilen meze çeşitlerinden atom mezesinin, babagannuşun yanında mis gibi fıstıklı humus da yer alsın, sofralar şenlensin.

Ana yemeklerden önce meze sofrasında muhteşem bir alternatif olmasının yanı sıra, fıstıklı humusu kendi başına bir öğün olarak da tüketebilirsiniz.

Nohutla yapılan pek çok lezzetli tariften biri de humus şüphesiz.

Pratik, değişik ve kolay mezeler yapmak istiyorsanız, humus çok hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tarif olacaktır.

Soğuk mezelerden belki de en pratiği diyebileceğimiz antep fıstıklı humus tarifimizi denemeyi, paylaşıp duyurmayı unutmayın.

Antep Fıstıklı Humus Tarifi için Gerekli Malzemeler

 

Antep Fıstıklı Humus Tarifi
Ev Yapımı Antep Fıstıklı Humus

Nohut ve tahinin muhteşem uyumundan meydana gelen humusun bu kadar lezzetli olmasının sırrı, tarifin içindeki malzemelerde gizli. Humus yapılışındaki tüm detayları sizin için ele aldık.

Buyurunuz:

Malzemeler:

Antep Fıstıklı Humus Nasıl Yapılır?

  • Bir kaşık nohutu, acı toz kırmızı biberi ve antep fıstığını bir kenara ayırıyoruz.
  • Kalan nohutları konserveden çıkarıp iyice yıkıyoruz ve gaz yapmaması amacıyla tercihen ince zarlarını ayıklıyoruz.
  • Nohutların üzerine zeytinyağı haricinde baharatlarla birlikte tüm malzemeleri ekleyip hepsini mutfak robotunda çekiyoruz.
  • Çekerken yavaş yavaş zeytinyağını ekliyoruz (burası önemli).
  • Daha sonra humusu bir tabağa alıp üzerinde minik bir çukur oluşturarak içine kenara ayırdığımız malzemeleri koyuyoruz.
  • Zeytinyağında biraz acı kırmızı toz biber kızdırıp çukurdaki malzemelerin üzerine döküyoruz.

Antep fıstıklı humusumuz, bütün şıklığıyla ve lezzetiyle servise hazır.

Antep Fıstıklı Humus için Püf Noktaları

  • Ekleyeceğiniz sarımsağı; limon suyunun içinde ezerek sarımsağın acısını azaltabilir, daha yumuşak bir tada kavuşabilirsiniz.
  • Nohudu; 1 gece önceden karbonatlı suda bekletirseniz, mutfak robotunda daha kolay püre haline gelecektir.
  • Nohudun zarlarının kolaylıkla çıkabilmesi için nohudun iyice yumuşayana kadar haşlanmış olması gerekiyor.
  • Nohutlarınız mutfak robotunuza sığmayacak durumdaysa; her malzemeyi yarım yarım koyarak, daha sonra kalanlara da aynı işlemi uygulayarak daha homojen bir karışım elde edebilirsiniz.
  • Şef Anthony Burdain, kendi humus tariflerinde, nohutun suyundan 2 çorba kaşığı kadar ayırıp, mutfak robotunda çekerken buz ile eklerdi, belki denemek istersiniz

Antep Fıstıklı Humus için Tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?

Diğer tariflerimize göz atın:

Daha önce paylaştığımız tariflerimize buradan bakabilirsiniz.

Videolu tariflerimiz ve tüm paylaşımlarımız için bizi Instagram Sayfamızdan takip edebilirsiniz.

Tarifimiz için farklı önerileriniz varsa güzel yorumlarınızı bekliyoruz.

Aşağıda yer alan sosyal medya paylaş butonlarını kullanarak bu “güzel”liğin daha da çok kişiye ulaşmasına katkı sağlamak istemez misiniz?

Web sitemizde size en iyi deneyimi sunmak için çerezleri kullanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam etmeniz, bunu kabul ettiğiniz anlamına gelmektedir